Liste des articles par marque Malterie du Château

  • Malt Marris Otter 3.5-4.5 EBC

    2,35 € Prix

    Le malt Château Maris Otter est produit à partir de la légendaire variété d'orge britannique Maris Otter. Cette variété est rapidement devenue populaire parmi les brasseurs, donnant forme et caractère à de nombreux styles de bière anglaise. À l'heure actuelle, l'utilisation de ce malt reflète la tradition et l'histoire.

    Le malt Château Maris Otter donne une riche saveur de malt sucré mais peu de couleur à la bière. Utilisé comme malt de base, il aide à produire une bière très claire, avec un fort attrait et un faible degré de formation de mousse, en raison de son faible taux de protéines, traditionnel dans les styles de bière anglais.

    Conseillé pour des bières type English Ales, English Bitter et Cask Ales. Jusqu’à 100% du mélange.