
Le houblon Chinook convient à toutes les étapes de l'ébullition. C’est non seulement un produit classique pour les Pale Ales et les American IPA, mais il est également adapté aux bières de saison, le vin d’orge, certaines porters et certaines stouts. La variété est un croisement entre Petham Golding et USDA. Elle présente un bouquet épicé rappelant le pin avec des saveurs puissantes de pamplemousse.