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Malts "Bio"
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Malt Château Roasted Barley 1000-1400 EBC
2,35 €
(2,35 € / Kg)
TTC
Le malt Château Roasted Barley est l'atout des brasseurs en quête de saveurs riches. Avec des notes de café et de cacao, il convient aux stouts, porters, brown ales et bières irlandaises sèches. En dosant de 1 % à 5 %, il influence significativement couleur et saveur.
Le malt Château Roasted Barley se distingue par sa couleur profonde et ses arômes torréfiés intenses qui confèrent à vos bières une dimension distinctive. Il apporte des notes de café, de cacao, et de noisette, créant ainsi une palette gustative complexe.
En ce qui concerne le dosage, le malt Château Roasted Barley est généralement utilisé en proportion de 1 % à 5 % du mélange total. Cependant, même en petites quantités, il exerce une influence significative sur la couleur et la saveur de la bière.
Ce malt est particulièrement adapté à une variété de styles de bière, notamment les stouts, les porters, les brown ales et les bières irlandaises sèches. Il ajoute une profondeur, une amertume et des saveurs torréfiées, créant des bières authentiques et mémorables.
CM.ROASTED
20 Produits
Spécifications
- EBC
- 1000-1400
- Bio
- Non
Références spécifiques
Le malt Château Roasted Barley est l'atout des brasseurs en quête de saveurs riches. Avec des notes de café et de cacao, il convient aux stouts, porters, brown ales et bières irlandaises sèches. En dosant de 1 % à 5 %, il influence significativement couleur et saveur.