Malt Chateau Black 1300 EBC

Le malt Château Black se distingue par sa couleur profonde et ses arômes torréfiés intenses, qui confèrent à vos bières une dimension distinctive. Il révèle des notes de café, de chocolat noir et de réglisse, créant une palette gustative complexe.

En ce qui concerne le dosage, le malt Château Black est utilisé avec parcimonie, généralement en proportion de 1 % à 5 % du mélange total. Son influence sur la couleur et la saveur de la bière est significative, même en petites quantités.

Ce malt polyvalent convient à une variété de styles de bière, notamment les stouts, les porters, les brown ales, les belges et les bières expérimentales. Il ajoute une profondeur, une amertume et des saveurs torréfiées.