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Extraits de malt
Malts "Bio"
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Malt Château Cara Ruby 50 EBC
3,26 €
(3,26 € / Kg)
TTC
Le malt Château Cara Ruby, de la brasserie Château, est un ingrédient de premier choix pour les brasseurs en quête de saveurs riches, de couleur profonde et de corps velouté dans leurs bières. Il présente une couleur rubis, des arômes de caramel, de toffee et de fruits rouges, idéaux pour les ales ambrées, les porters, les stouts, les Scottish ales et les bières spéciales. Dosé de 5 % à 20 %, il apporte rondeur, profondeur et une palette de saveurs maltées équilibrées.
Le malt Château Cara Ruby se caractérise par sa couleur riche et ses arômes de caramel, de toffee et de fruits rouges, ajoutant une dimension distinctive à vos bières. Il révèle des notes de douceur maltée, créant une palette gustative équilibrée et complexe.
En ce qui concerne le dosage, le malt Château Cara Ruby est généralement utilisé en proportion de 5 % à 20 % du mélange total, en fonction du style de bière souhaité. Son influence sur la couleur de la bière est significative, conférant une teinte rubis caractéristique.
Ce malt polyvalent convient à une variété de styles de bière, notamment les ales ambrées, les Scottish ales, les porters, les stouts et les bières spéciales. Il apporte une rondeur, une profondeur et des saveurs maltées qui enrichissent la structure de la bière.
CM.CRUBY
24000 Produits
Spécifications
- EBC
- 50
- Bio
- Non
Références spécifiques
Le malt Château Cara Ruby, de la brasserie Château, est un ingrédient de premier choix pour les brasseurs en quête de saveurs riches, de couleur profonde et de corps velouté dans leurs bières. Il présente une couleur rubis, des arômes de caramel, de toffee et de fruits rouges, idéaux pour les ales ambrées, les porters, les stouts, les Scottish ales et les bières spéciales. Dosé de 5 % à 20 %, il apporte rondeur, profondeur et une palette de saveurs maltées équilibrées.