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Malts "Bio"
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Malt Château Acide 6-12 EBC
2,43 €
(2,43 € / Kg)
TTC
Le malt Château Acide est un ingrédient de choix pour brasser des bières acidulées et rafraîchissantes. Avec des notes de citron et de pomme verte, il offre une subtile acidité lactique. Utilisé en proportion de 1 % à 10 % du mélange total, il influence légèrement couleur et saveur. Il convient aux bières acidulées, berliner weiss, gose, saisons et expérimentales.
Explorez le malt Château Acide, l'ingrédient brassicole qui apporte une touche acidulée à vos créations uniques. Ce malt de qualité supérieure, spécialement développé par la brasserie Château, joue un rôle essentiel dans la création de bières au caractère distinctif.
Le malt Château Acide se démarque par sa caractéristique acidité, apportant une dimension de fraîcheur et d'acidulé à vos brassins. Il révèle des notes de citron, de pomme verte, et une légère acidité lactique, créant une palette gustative complexe et rafraîchissante.
En ce qui concerne le dosage, le malt Château Acide est utilisé avec parcimonie, généralement entre 1 % et 10 % du mélange total. Son influence sur la couleur et la saveur de la bière est subtile, mais il apporte une acidité bien équilibrée.
Ce malt polyvalent convient à une variété de styles de bière, notamment les bières acidulées, les berliner weiss, les gose, les saisons, et les bières expérimentales. Il ajoute une dimension acidulée et rafraîchissante.
CM.ACID.6
35040 Produits
Spécifications
- EBC
- 6-12
- Bio
- Non
Références spécifiques
Le malt Château Acide est un ingrédient de choix pour brasser des bières acidulées et rafraîchissantes. Avec des notes de citron et de pomme verte, il offre une subtile acidité lactique. Utilisé en proportion de 1 % à 10 % du mélange total, il influence légèrement couleur et saveur. Il convient aux bières acidulées, berliner weiss, gose, saisons et expérimentales.