Weyermann BIO Caraaroma 300-450 EBC

Le malt Weyermann CaraAroma se caractérise par sa couleur ambrée à brun foncé et ses arômes intenses de caramel, de chocolat, de café et de fruits secs, ajoutant une dimension distinctive à vos bières. Il révèle des notes de douceur maltée et une complexité aromatique, créant une palette gustative équilibrée et riche.

En ce qui concerne le dosage, le malt Weyermann CaraAroma est généralement utilisé en proportion de 5 % à 20 % du mélange total, en fonction du style de bière souhaité. Son influence sur la couleur de la bière est significative, conférant une teinte ambrée à brune caractéristique.

Ce malt polyvalent convient à une variété de styles de bière, notamment les ales brunes, les porters, les stouts, les belges, les bières de blé et les bières spéciales. Il apporte une rondeur, une profondeur et des saveurs maltées qui enrichissent la structure de la bière.