Malt Château Rye (Seigle) 3-8 EBC

Le malt Château Rye se distingue par son origine et ses caractéristiques spéciales. Il est élaboré à partir de seigle, ce qui lui confère une dimension distinctive. Il révèle des notes épicées, de pain frais, de noix, et de biscuits, créant ainsi une palette gustative complexe.

Pour le dosage, le malt Château Rye peut être utilisé de manière flexible, généralement en proportion de 5 % à 15 % du mélange total. Son influence sur la couleur et la saveur de la bière dépendra de la quantité employée, mais même en petites quantités, il ajoute une dimension significative à vos brassins.

Ce malt polyvalent convient à une variété de styles de bière. Il est idéal pour les bières de seigle, les saisons, les IPAs et les bières spéciales. Il apporte une complexité, une douceur et des notes épicées exceptionnelles.