Malt Château Rye (Seigle) 3-8 EBC

2,90 €

(2,90 € / Kg)

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Le malt Château Rye est un ingrédient incontournable pour les brasseurs en quête d'originalité. Il se démarque par sa composition unique de seigle, offrant des notes épicées, de pain frais et de noix. Il convient à un large éventail de styles, tels que les bières de seigle, les saisons, les IPAs et les bières spéciales. Son dosage, entre 5 % et 15 %, influence la couleur et la saveur de la bière.

Quantité

Le malt Château Rye se distingue par son origine et ses caractéristiques spéciales. Il est élaboré à partir de seigle, ce qui lui confère une dimension distinctive. Il révèle des notes épicées, de pain frais, de noix, et de biscuits, créant ainsi une palette gustative complexe.

Pour le dosage, le malt Château Rye peut être utilisé de manière flexible, généralement en proportion de 5 % à 15 % du mélange total. Son influence sur la couleur et la saveur de la bière dépendra de la quantité employée, mais même en petites quantités, il ajoute une dimension significative à vos brassins.

Ce malt polyvalent convient à une variété de styles de bière. Il est idéal pour les bières de seigle, les saisons, les IPAs et les bières spéciales. Il apporte une complexité, une douceur et des notes épicées exceptionnelles.

CM.RYE
8405 Produits

Spécifications

EBC
3-8
Bio
Non

Références spécifiques