Saflager S-23 Sachet 11,5 g

DLUO 30/04/2025

Toutes nos levures sont conservées à 4°, et Fermentis - par exemple - garantit 60% de viabilité de leurs levures après 2 ans et demi (soit 6 mois de dépassement de DLUO), même si le sachet a été conservé à température ambiante.

Celles-ci restent donc tout à fait viables. Néanmoins, si le dosage est habituellement de 0.5 à 1g par litre, nous préconisons ici d'utiliser 1g par litre (et surtout d'éviter les chocs de température).

Levure de basse fermentation provenant de Berlin en Allemagne et recommandée pour la production de pils et de lagers fruitées et riches en esters. Son

profil d’atténuation faible permet la production de bière avec une bonne rondeur en bouche.