
Tous nos houblons sont conservés à -18°C et conditionnés à la commande afin de garder intactes leurs qualités, même après plusieurs années.
Le Mosaic présente des caractéristiques arômatiques complexes mais clean et est connu pour son profil à triple usage englobant l'amertume, la saveur et l'arôme. Niveau d'acide alpha élevé mais peu de cohumulone ce qui le rend agréablement houblonné, avec des saveurs de mangue, de pin, d'agrumes et d'herbes et des arômes de fruits tropicaux et à noyau. Mosaic descend du Simcoe et du Nugget, surnommé "Citra sous steroides".